英國通脹升溫 食品價格飆升 生活成本持續攀高 附超市主要食品價格變動表
2025年1月，英國通貨膨脹率意外上升至3%，為近10個月來的最高水平。此增幅超出市場預期，主要原因是食品價格上漲、機票價格下降幅度小於往年，以及私立學校學費因增值稅（VAT）調整而上漲，以下附2025年，英國超市主要食品價格變動表。
英國食品價格上漲
根據英國國家統計局（ONS）的數據，食品價格同比上漲3.3%，高於去年12月的2%。其中，肉類、麵包和穀物價格漲幅尤為明顯。ONS首席經濟學家Grant Fitzner指出，食品和非酒精飲料成本的增加是推動通脹上升的主要因素之一。
機票價格影響
通常情況下，機票價格在1月會出現明顯下降，但今年的降幅為2020年以來最小，對整體通脹率產生了上行壓力。
私立學校學費上漲
自2025年1月起，政府對私立學校徵收增值稅，導致學費上漲約13%。這一政策改變進一步推高了服務業的通脹水平。
央行政策展望
英國央行（BoE）原本預計通脹壓力將逐步緩解，但1月的數據對此構成挑戰。服務業通脹率從4.4%上升至5%，核心通脹率也從3.2%升至3.7%。儘管如此，央行仍預計通脹率在2025年夏季將達到3.7%的峰值。
英國超市主要食品價格變動
近期英國食品價格持續上漲，許多日常必需品的成本較去年顯著提升，進一步加劇了消費者的生活負擔，以下是超市主要食品價格變動（2024年1月 vs. 2025年1月）
| 食品 | 2024年1月均價 (£) | 2025年1月均價 (£) | 年增長率 (%) |
|---|---|---|---|
| 低糖/無巧克力早餐穀物（每盒） | £2.31 | £2.37 | 2% |
| 黃油（250g） | £2.14 | £2.53 | 18% |
| 小盒茶包（80包裝） | £2.55 | £2.67 | 4% |
| 即溶咖啡（90-100g） | £3.16 | £3.83 | 21% |
| 雞蛋（每打） | £3.31 | £3.45 | 4% |
| 新鮮白魚魚排（每公斤） | £19.31 | £20.63 | 7% |
| 牛肉烤肉（每公斤） | £12.40 | £13.02 | 5% |
| 豬肉香腸（每公斤） | £6.80 | £6.84 | 1% |
這些價格上漲反映了英國當前通膨壓力加劇，食品與生活成本持續上升，使許多家庭的日常開支大幅增加。
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